Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aardappelen in parten en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie, peper en zout en rooster 25 min of totdat de aardappelparten goudbruin zijn.  
2. Snijd de komkommer in plakjes.  
3. Verwarm een scheut olijfolie in een ruime koekenpan. Bak de hamburgers 2-3 min aan beide kanten gaar op medium hoog vuur.  
4. Beleg de hamburgers met jouw favoriete saus, de komkommer plakjes en de Purple Rain zuurkool. Serveer met de ovenfriet.